喷雾干燥器中的有三种气流类型，分别为同向电流、逆流、混合流并流。
  
  同向电流：干燥的空气和颗粒在同一方向上穿过干燥室，干燥器排出的产品温度低于排气温度，这是干燥热敏产品的理想模式。使用旋转式雾化器实现气流的共流模式，所产生的粉末的粒度通过轮速的变化来控制。
  
  逆流：干燥空气和颗粒沿着相反的方向移动通过干燥室。该模式适用于在干燥过程中需要一定程度的热处理的产品。离开干燥器的粉末的温度通常比排气温度高。通过使用双流体喷嘴获得这种气流。通过改变压缩空气和进料之间的喷嘴流量来控制颗粒尺寸。
  
  混合流动：通过干燥部分的颗粒运动经历并流和逆流阶段。该模式适用于热稳定产品，其中粗粉要求需要使用喷嘴雾化器，向上喷射到进气流中或用于热敏产品，其中雾化器向下朝向整合流化床喷射液滴，并且空气入口和出口位于干燥室顶部。